東京出張のラーメン・つけ麺 / 松戸富田麺絆に行きました

お酒のいらないメンバーで東京出張。帰りに「美味しいラーメンを食べよう」ということで松戸富田麺絆に行きました。ラーメンデータベースで見つけた東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの殿堂中華蕎麦とみ田の系列店。店内にはつけ麺の生みの親として有名な池袋大勝軒山岸会長の特大写真が飾られ、孫弟子のお店であることを知りました。

松戸富田麺絆

東京都千代田区丸の内２丁目７−２ KITTE丸の内 KITTE GRANCHE
ラーメンデータベース(93.80ポイント)

濃厚つけめん(並)

豚骨魚介の濃厚つけめん(並) 920円。おすすめの食べ方をもとに最初は極太麺をスープにつけずにそのまま食べ、次はつけダレに絡めて食べ、最後はスープ割りで〆。極太麺はツルツルで小麦の甘みがよく、豚骨魚介スープはどろどろで柚子がきいてハマり、スープ割りは出汁がクセになり飲み干しちゃいました。この一杯で満たされたので東京駅でお土産を買って、コーヒーをテイクアウトしてサッと帰宅。