千種区・本山駅の洋菓子店 / パティスリーグラムのケーク・アマンドを堪能
土曜日に洋麺屋五右衛門でパスタを食べた後、妻・娘1歳とパティスリーグラムに行きました。人気店に昼過ぎに行くわけだから残りわずかでしたが、前回(11月末)からハマっているケークの中からチョイス。
パティスリーグラムとは / patisserie gramme
猫洞通の小さなパティスリー。11年間 名古屋マリオットアソシアホテルでパティシエを担当されていた三橋和也氏の名店。店名の由来はお菓子作りは１グラムにもこだわる計量の世界との考えから。
アクセス
ケークの一覧
ケーク・アマンド
「スペイン産のアーモンドをたっぷり使ったケーク、シェフも大好物」というコメントに惹かれました。生地の優しい甘味、香ばしくてカリッとした食感のアーモンドが引き立ちます。シンプルイズベストの味わい、やっぱりパティスリーグラムのケークは絶品。残りのケークも食べ尽くしたくなっちゃいました。
前回記事
2020-12-20 by
関連記事
コメントを残す