子供が好きな献立 Part2

7歳と2歳の子供たちが喜んで食べてくれる献立を纏めました。挽肉やカレー関係は大抵気にいるけど栄養を考えると魚のバリエーションを増やしたい。

鯖orメカジキの竜田揚げ

鯖はDHAが豊富で脳に良く、メカジキはタンパク質が豊富で身体に良いのでどちらもしっかり食べてほしい食材です。竜田揚げにするとめちゃくちゃ喜んでもらえます。

1. 鯖orメカジキ(4切れ)をキッチンペーパーで水気を取り、三等分に切る
2. 1.と調味料(酒大さじ2、醤油大さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにき小さじ1)をポリ袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で15分置く
3. 鯖の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす
4. フライパンに油1cm入れ、170℃で熱し、鯖を焦げ色がついて火が通るまで裏表を返ながら揚げ焼く

カレー麻婆

チリコンカン

シュウマイ&余った皮のチーズ焼き