バナナブレッドを作りました / 家族で簡単&美味しいお菓子

娘小2の夢はカフェを開くことです。「お菓子作りをする機会を増やしてあげたい」ということで家族でバナナブレッドを作りました。妻と息子2歳にも協力してもらって計量や混ぜ合わせて型に流し込み、オーブンで焼きあげて完成。バナナの良い香りと甘み、サクっくとしっとりとした食感が最高でした。お菓子づくり初心者ですが簡単でちょうど良かったです。

レシピ

1. 型紙をつくり型に入れる
2. ☆1をつくる
   • 強力粉(150g)、ベーキングパウダー(小さじ1)
3. ☆2をつくる
   • 溶き卵(1個)、砂糖(70g)
4. ☆3をつくる
   • 溶かしバター(70g)、牛乳(大さじ3)
5. そボウルAに粉ふるいで☆1をふるう
6. オーブンを180℃に予熱する
7. ボウルにバナナ(2本)を入れてしっかり潰す
8. ボウルBに☆2を加え、泡立て器で混ぜる
9. ボウルBに☆3を加え、泡立て器で混ぜる
10. ボウルBに☆1を加え、泡立て器で混ぜる
11. ☆1〜3を型に流し、ゴムベラで平らにする
12. オーブンで30分焼き、型から外して冷ます