<料理>赤魚煮付けを作りました

年休の月曜日、赤魚煮付けを作りました。「魚料理を作ろうかな」と思ってスーパーに行ったら赤魚が安かったので購入、煮汁(定番の調味料)をかけながら弱火でコトコトしたらできあがり。副菜は昨夜作った白菜浅漬け(柚子)、煮付けているあいだに作ったニンジンサラダ(クミン)、なめこ汁を添えたら何となくトド定食っぽいしあがりになりました。手間暇かけたものはありませんが、妻から「美味いね」がもらえたので嬉しかったです。

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