夏野菜の焼き浸しを作りました

土曜日の夜、「夏野菜を食べたいな」ということで焼き浸しを作りました。近所のスーパーで買った茄子、パプリカ、オクラをパパッと切って焼いて出汁に漬けたらできあがり。出汁の分量(白出、醤油、みりん)が悪くてしょっぱかったけどモリモリいけたし、夏らしい鮮やかな色合いに癒されました。「明日のぶんはちょうど良い味付けになりますように」と願いながら水でサーッと味調整。

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