鯖の味噌煮を作りました

先日、鯖の味噌煮を作りました。鯖に切り身を入れてネギと一緒にことこと。味噌も溶かしてもう少し煮込んだらできあがり。味噌がトロッとしなくてもがいたけど未解決。それでも良い香りがしてほっこりします。「副菜はチーズを合わせたいな」ということでベーコンを炒めて粉チーズとレモンで和えたサラダにしました。「娘には早いかな」と思いましたがしっかり食べてもらえて良かったです。焼き物・揚げ物・煮物などバランスよく出していければと思います。

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