かまどさんを買いました / 伊賀焼窯元長谷園

「美味しいご飯を炊きたいね」ということで、伊賀焼窯元長谷園のかまどさん三合炊きを買いました。創業1832年伊賀焼きの窯元によるガス直火の炊飯土鍋。中強火で約13分・蒸らし20分で白米・炊き込み・玄米が炊き上がります。食卓で土鍋を囲みながらカネコ小兵のぎやまん陶にご飯を盛って頂きました。ツヤツヤ・ふっくら・甘味たっぷり。炊き具合によっては香ばしいおこげもできちゃいます。cafe ゆららのような感じになり凄く美味しいです。娘も白米そのままか海苔をのせるだけでモリモリ。我が家は炊飯器とふりかけいらずになりました。今年屈指の買ってよかったものです。