鳥そば真屋に行きました / 岐阜県大垣市

妻が娘(4歳)と息子(0歳)を連れて友達と岐阜へ遊びに行くということで送迎係をしました。一人の自由時間ができるのでたまには嬉しいです。そんな週末の一人ランチは「美味しいラーメンを食べよう」ということで鳥そば真屋に行きました。店主ワンオペだったこともあり一時間待ちをくらいましたが価値あり。岐阜のラーメンといえばらーめんNageyariの一択でしたが久々にお気に入りが増えました。

鳥そば塩

奥美濃古地鶏を使用した鳥そば塩 980円。濃紺の器に盛り付けられた豚肩ロースのチャーシュー、味玉、穂先メンマ、水菜、ナルトが綺麗。鶏の甘みが凝縮されたトロトロのスープにもちもちの中太麺と刻み玉葱がよく合います。一口目を食べたときに「美味い！」とビビっときて、最後の一滴まで飽きることなく堪能させて頂きました。