千種区・本山駅の洋菓子店 / パティスリーグラムのケーキを堪能
妻の実家へ訪問前。パティスリーグラムにケーキを買いに行きました。朝10時半に着くとお茶をする人、ケーキを買い求める人で大盛況。人気店の朝は早いです。
パティスリーグラムとは / patisserie gramme
猫洞通の小さなパティスリー。11年間 名古屋マリオットアソシアホテルでパティシエを担当されていた三橋和也氏の名店。店名の由来はお菓子作りは１グラムにもこだわる計量の世界との考えから。
アクセス
カシス・バニーユ、ピスタージュ、スプマンテ、ガトー・マング
私はカシス・バニーユを頂きました。マスカルポーネとバニラの甘み、カシスの酸味、土台のザクザク食感のバランスが凄く美味い！妻のピスタージュも味見すると香ばしさがたっぷり効いて絶品でした。
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2019-08-18 by
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