夏野菜の焼き浸しを作りました
土曜日の夜、「夏野菜を食べたいな」ということで焼き浸しを作りました。近所のスーパーで買った茄子、パプリカ、オクラをパパッと切って焼いて出汁に漬けたらできあがり。出汁の分量(白出、醤油、みりん)が悪くてしょっぱかったけどモリモリいけたし、夏らしい鮮やかな色合いに癒されました。「明日のぶんはちょうど良い味付けになりますように」と願いながら水でサーッと味調整。
名古屋で働く30代会社員。長久手で妻・娘・息子と4人暮らし。最高の並を求めて。
土曜日の夜、「夏野菜を食べたいな」ということで焼き浸しを作りました。近所のスーパーで買った茄子、パプリカ、オクラをパパッと切って焼いて出汁に漬けたらできあがり。出汁の分量(白出、醤油、みりん)が悪くてしょっぱかったけどモリモリいけたし、夏らしい鮮やかな色合いに癒されました。「明日のぶんはちょうど良い味付けになりますように」と願いながら水でサーッと味調整。
