唐揚げを作りました - フラットナゴヤ

日曜日は娘と公園遊び、妻と星ヶ丘三越でお買い物をしたらあっという間に夕方です。「週末料理をしよう」ということで唐揚げを作りました。スーパーで鶏肉900gを買ってにんにく醤油等で下味を漬けます。昨年11月の初唐揚げは片栗粉だけだったけど薄力粉もブレンドしてポンポン。あとは二度揚げしたらできあがりです。カリッとした食感に下味がきいて良い感じ。人参しりしりとさつま芋の味噌汁を添えた一汁二菜。妻・娘(2歳)から「今日も美味しいね」を頂きました。