麺家 半蔵に行きました / 名古屋市名東区 藤が丘駅
GW前 久々に一人で晩ごはんを食べるタイミングが到来。「そんなときはラーメンを食べちゃおう」ということで麺家 半蔵に行きました。名古屋屈指のイノベーティブなラーメン店 麺家 獅子丸、麺家 幸先坂の元祖です。ラーメン屋さんといえば家族3人ならうま屋、夫婦2人なら玉響、私1人なら麺屋 半蔵が第一選択肢になっています。
名物 伊勢海老つけめん
まずは一目見て綺麗。そして北海道産小麦の自家製平打太麺は麺だけススってもツルツルで美味しいです。伊勢海老の頭と海老味噌に魚介だしをあわせたスープは芳醇・濃厚でやみつきになること間違いなし。麺とスープを絡めてズズズっといきながら絶品3種のチャーシュー(豚バラ、豚ロース、柚子香る鶏ムネ)を食べ進め、〆はスープ割りをして大切に飲み干しました。
麺家 半蔵
- 住所 : 名古屋市名東区藤が丘１４８
